Bahan:
- Pisang kepok kuning 1 sisir
- Minyak goreng Bimoli 2 liter
Bahan Celupan:
- Tepung beras 150 gram
- Tepung tapioka 50 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Vanila extract 1/2 sendok teh, siap pakai
- Air 250 ml
- Gula pasir 2 sendok makan
Bahan Kremesan:
- Tepung beras 300 gram
- Tepung tapioka 80 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Vanila extract 1/4 sendok teh, siap pakai
- Kuning telur 2 butir
- Air 570 ml
- Gula pasir 6 sendok makan atau 1/2 sdt pemanis sintetis
- Pewarna kuning telur 7 tetes
- Essence pisang 1 sendok teh, siap pakai
Cara Membuatnya:
1. Kupas pisang lalu iris tipis melintang menjadi 4 bagian, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng Bimoli pada wajan cekung, tuang 1 sendok sayur adonan kremesan, biarkan mengambang, kumpulkan hingga adonan menyatu.
3. Segera celupkan pisang ke dalam adonan celupan, lalu letakkan ke dalam lembaran kremesan yang sudah mengambang dan berkumpul lebar, letakkan di bagian tengah lalu lipat kremesan seperti amplop sehingga pisang terselimuti kremesan.
4. Goreng pisang hingga matang dan kuning, angkat lalu tiriskan.
5. Sajikan hangat.
Standar Untuk 16 Buah
Selamat Mencoba....
Bahan:
250 gram Daging ikan tengiri, giling
100 gram Daging Ayam, giling
50 gram Udang, giling
100 gram Tepung Kanji
1 butir Telur Ayam
Bumbu:
5 siung Bawang Putih, haluskan
1/2 sdt Lada Halus
1/2 sdt Garam
2 batang Daun Bawang, iris tipis
1 sdm Gula
Pelengkap:
2 bh Pare, potong 3 cm
2 bh Kentang, kukus, kupas belah dua
100 gramTahu Putih, potong segitiga, kukus
2 butir Telur ayam, kukus
Cara Membuat:
Aduk rata semua bahan dan bumbu. Adonan siap, sisihkan.
Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sendok makan adonan. Rapatkan menyerupai kerucut, kukus.
Isi bagian tengah pare dengan adonan kukus.
Bahan Bumbu Kacang:
150 gram Kacang tanah, goreng, haluskan
3 siung Bawang Putih, goreng, haluskan
1 siung Cabe merah, goreng, haluskan
3 butir Kemiri
250 ml Santan
1 sdt Gula
1/3 sdt Garam
Cara Membuat:
Campur semua bahan bumbu kacang, didihkan diatas api sambil terus diaduk
Selamat Mencoba.....
Bahan:
2 buah tahu putih air, belah 8
50 gr tepung sagu
2 siung bawang putih, haluskan
1 btg daun bawang, iris halus
125 gr udang kupas, cincang
175 gr ikan tenggiri, cincang
1 btr telur
1 sdt garam
Adonan tepung:
50 gr tepung beras
150 gr tepung terigu
1 btr telur
350 ml air
1/2 sdt garam halus
Sambal kacang:
250 gr kacang tanah, haluskan
2 sdm gula pasir
3 sdm air jeruk limau
6 buah cabai merah, haluskan
1/2 sdt garam
450 ml air
Cara Membuat:
1.Aduk tahu, udang, ikan tenggiri, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang dan garam hingga rata sisihkan.
2.Buat adonan tepung: Aduk telur, garam, tepung terigu dan tepung beras hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3.Ambil potongan tahu, beri adonan udang atasnya, ratakan. Celupkan tahu dalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4.Buat sambal kacang: Satukan kacang tanah, cabai merah, garam, gula pasir, air jeruk limau, cairkan dengan air, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
Selamat Mencoba......
2 buah tahu putih air, belah 8
50 gr tepung sagu
2 siung bawang putih, haluskan
1 btg daun bawang, iris halus
125 gr udang kupas, cincang
175 gr ikan tenggiri, cincang
1 btr telur
1 sdt garam
Adonan tepung:
50 gr tepung beras
150 gr tepung terigu
1 btr telur
350 ml air
1/2 sdt garam halus
Sambal kacang:
250 gr kacang tanah, haluskan
2 sdm gula pasir
3 sdm air jeruk limau
6 buah cabai merah, haluskan
1/2 sdt garam
450 ml air
Cara Membuat:
1.Aduk tahu, udang, ikan tenggiri, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang dan garam hingga rata sisihkan.
2.Buat adonan tepung: Aduk telur, garam, tepung terigu dan tepung beras hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3.Ambil potongan tahu, beri adonan udang atasnya, ratakan. Celupkan tahu dalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4.Buat sambal kacang: Satukan kacang tanah, cabai merah, garam, gula pasir, air jeruk limau, cairkan dengan air, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
Selamat Mencoba......
Langganan:
Postingan (Atom)